[핫템/맛집] 나혼산맛집 차돌사시미 생차돌박이 육회 카우스토리 투뿔한우

★ Simple 표 ★

핫템 이름	생차돌박이 사시미
구입처	카우스토리 www.cowstory.com
구입방법	한정 수량 사전 고지된 시간에 일명 차켓팅..(차돌박이+티켓팅)
금액	100g 10,000원 최소수량 300g
배송	화요일 주문 수요일 배송 목요일 도착
배송상태	CJ택배 > 15시쯤 배송 > 18시 개봉 드라이아이스 및 아이스팩 여유
손질방법	생고기라서 냉동에 미리 넣으면 의미가 없음 먹기 10~15분 전에 냉동에 넣어서 살얼음상태 만든 후 얇게 회치듯 손질 후 얌얌얌 *매우 얇게 잘라야 질기지 않음!
어울리는 소스	육회소스 기름장+고추냉이 뭉티기고기소스(참기름+다진마늘+맛소금+땡초)

 

 

 

 

먹고 싶어서 노래를 부르던 생차돌박이..

드디어 먹은 썰을 풉니다

 

 

나혼산에서 팜유패밀리가 목포에 갔었죠?

거기서 나온 생차돌박이 사시미!

그 전부터 저는 먹고 싶어서 견주고 있었는데

한우티켓팅이 빡셔서 삼고초려 만에 영접

 

 

 

 

카우스토리에서 구매했습니다

여기는 소스맛집이기도 해요

요요요요용 빨간소스가 진짜 육회, 비빔국수 ,비빔밥.. 가리지 않고 만능템

대량구매해놓고 싶을 정도입니다

 

 

 

 

단단하게 패킹해서 소스와 함께 왔어요

저희는 300g 시켰습니다

남편과 저 둘이서 안주삼아 먹을 거라!

 

통고기로 되어있고 이걸 저희가 기호에 맞게

손질해서 먹는 방식이고요, 물론 구워서 먹어도 됩니다

 

 

카우스토리에서 육회 육사시미 등등 자주 시키는데

배송상태가 매우 좋고 신선해서 여름철에도 걱정 없이 시키는 중입니다

육회 육사시미도 목요일 배송되면 주말까지 오픈만 안 하면 무리 없이  섭취 가능

 

 

 

 

냉동실에 10분 정도 넣어뒀다가

손질하기 시작했습니다

저희집 냉장고가 상태가 안 좋은지....... 10분 너무 짧은 듯

더 얼려야 할 것 같아요

잘 안 썰려서 고생했어요

 

 

얇게 쳐야 맛있어요!!!!!!!!!!! 포인트!

 

 

 

 

 

그리고 준비된 소스 세 가지(기름장, 카우스토리 빨간양념, 고추냉이)

페어링할 텍스트북 카베르네쇼비뇽, 카스 레몬스퀴즈

 

 

 

 

방어? 아주 기름진 참치뱃살부위?

생김새는 그랬는데

전혀 식감이 다릅니다

쫜득쫜득하고요 약간 질리다고 표현해도 무방?

저는 찰진 느낌이었는데

남편은 질기다고 표현했으니

사바사

 

 

 

 

텍스처보이시죠?

결대로 손질해서 저렇게 육질이 눈에 선하게 보일 정도

 

 

저는 호!

남편은 불호!

 

차라리 육회가 나은 것 같다고 생각하는 남편

한번쯤 경험으로 먹어보는 것도 좋았다는 나!

기름진 부위라서 구이용 차돌보다 기름기 제거를 더 많이 하신다고 하더라고요

 

그런데도 느끼하다고 하시는 분이 있겠죠?

저는 비계부위만 먹어도 하나도 느끼하지 않았어요

 

 

 

 

손님상에 올려놔도 그럴싸

특이하고도 쉽게 맛볼 수 없는 음식이라

경험해보시길 추천 ♡