[맛집/용인] 백암순대의 원조 "제일식당"

★ Simple 표 ★

구분	내용
명칭	제일식당
주소	경기 용인시 처인구 백암면 백암로201번길 11 (백암리 449-2)
연락처	031-332-4608
영업 시간	매일 오전 6시 ~ 오후 9시
주차	백암 5일 장터 주차장 이용 1, 6, 11, 16, 21,26일을 제외한 날은 무료주차 운영
추천 메뉴	순대국밥, 모듬(순대+오소리감투) (상세 메뉴 아래 사진 참고)
가격	순대국밥 9,000원, 모듬 18,000원
이용 꿀팁	대기 손님명단에 수기로 적어 순번을 기다려야 한다.
장점	회전이 좋아서 순대, 고기 모두 신선하다 국물이 진하고 고소하다.
단점	웨이팅이 있다. 화장실이 비좁고 관리가 잘 안되어 있다.

 

1. 주차장

가게 앞에는 바로 도로가 주차가 어렵습니다.

제일식당 앞 새마을 상회를 끼고 오른쪽으로 돌면 좁은 골목길이 있는데, 그 사이를 지나가면 바로 주차장입니다.

 

2. 가게 외부 및 내부 모습

주말 오후 2시 정도였는데, 가게 앞에 5팀 정도 웨이팅이 있었습니다.

대기손님 명단에 이름과 인원수를 기입하여야 기다린 순서대로 들어갈 수 있습니다.

식당 내 동시 수용인원은 대략 40명 정도 되는 것 같았습니다. 벽면에는 수요 미식회, 한국인의 밥상, 파워매거진 등 방송에 다수 출현했던 사진액자가 걸려있습니다.

 

3. 메뉴

 

4. 음식

우선 기본 반찬으로 깍두기와 김치가 있습니다.

새우젓, 다데기, 양념장도 테이블에 비치되어 있습니다.

다데기는 절반 정도 드시고 난 후에 넣어 먹으면 뽀얀 국물로 먹을 때와는 또 다른 맛을 느낄 수 있습니다.

국에 밥이 말아져서 나옵니다. 뼈를 얼마나 고아 내신 건지 국물이 정말 진하고 고소합니다.

돼지머리를 장시간 우려낸 뽀얀 육수에 채소가 가득 담겨 담백한 맛이 일품입니다.

국에 함께 들어가 있는 머리고기가 두툼하고 탱탱한 식감이라 맛이 좋습니다. 

그리고 그릇이 작아 보일 수도 있지만 양이 진짜 많습니다.

아래 사진은 모듬(순대+오소리감투)를 주문한 음식입니다.

순대는 껍질이 조금 질기긴 했지만 오리지널 토종 순대의 맛을 제대로 느낄 수 있습니다.

오소리감투 질기지 않고 부드러운 식감이었습니다. 

백암순대는 하얀 편이고 양배추와 돼지 내장 부속이 들어있고 잡내가 없고 담백한 맛입니다.

 

용인 백암 근처에 용인 곤충테마파크, 청계목장, 한택식물원, 용인 대장금파크 등 가볼만 한 명소가 많은데, 놀고 난 후 점심 또는 저녁식사 장소로 한번 와 보시는 것을 추천드립니다.

 

동네에서 먹는 순대국과는 퀄리티 자체가 다르고 백암순대의 전통 맛을 그대로 느낄 수 있는 곳입니다.

가성비 좋은 한 끼를 드시고 싶으시면 "제일식당"을 가보세요~